觀光餐旅學院

簡介

  本學院學位學程及學系發展方向與重點：1、觀光旅遊學位學程。2、餐旅管理學位學程。3、休閒事業管理學系。4、運動事業管理學系。

設計暨藝術學院

簡介

大葉『設計暨藝術學院』是結合藝術、設計、科技與人文思維辦學的設計學院，追求人們生活品質的改善與文化品味的提升，進而達到美善的境界。

外語學院

 簡介

 培育本學院學生在外語服務產業、外語數位內容產業、外語文化創意產業三大產業上發展及創業，期許本學院成為上述產業人才的培育重鎮。

工學院

簡介

 工學院之教學朝培育具有前瞻性之工程科技人才發展，以培養未來台灣產業及大中華地區發展所需之人才。